レシピ

スライスきゅうりの冷凍保存方法 きゅうり3本パック買っても一気に使えない・・・そんなときは、スライスして塩もみして冷凍しちゃいましょう。 よかったらお試しくださいね。 スライス玉ねぎマリネの作り方 材料 き...

冷凍もできるスライス玉ねぎマリネの作り方 スライス玉ねぎをオイルと酢で漬けておくと、そのまま揚げ物やカレーに添えたり、南蛮漬けに使ったり、ポテトサラダなどサラダにいろいろ使えます。 玉ねぎをまとめ買いしたときなど、作り置...

下味冷凍「肉じゃが」の作り方をご紹介します。 週末などに作り置きしておくと、忙しい日に助かる人気の「下味冷凍」。 焼いたり炒めたりするお肉料理が多い「下味冷凍」ですが、じつは煮物もおいしく出来ます。 凍ったまま料理...

下味冷凍「いりどり」の作り方をご紹介します。 週末などに作り置きしておくと、忙しい日に助かる人気の「下味冷凍」。 焼いたり炒めたりするお肉料理が多い「下味冷凍」ですが、じつは煮物もおいしく出来ます。 凍ったまま料理...

下味冷凍「いか大根」の作り方をご紹介します。 週末などに作り置きしておくと、忙しい日に助かる人気の「下味冷凍」。 焼いたり炒めたりするお肉料理が多い「下味冷凍」ですが、じつは煮物もおいしく出来ます。 凍ったまま料理...

外出自粛生活が続くので、冷凍庫のストック料理をしています。 引きこもり用に買ってみたものの、ラタトゥイユやカレー以外の使いみちに悩んでいた、冷凍イタリアンミックスを消費したくて、皆さんのレシピを探してみました。 美味しそ...

おすすめ！家庭で誰でも簡単に作れる『自家製アイスバイン』の作り方をご紹介しています。 簡単に出来ちゃうのに豪華に見える＆とっても美味しい絶品料理です。友達や彼氏が遊びに来るときに作ってあげたら感動されること間違いなしの自慢のレシピです。

お友達のお家に行くのに「ラ・フランスと紅茶のパウンドケーキ」を焼きました。美味しくておしゃれで手土産にぴったりです。 ラ・フランスと紅茶のパウンドケーキ の作り方 そのまま食べてもすっごい美味しいラ・フランスですが、ケー...

最近はパウンドケーキがお気に入りなので、ポピーシードとクリームチーズのパウンドケーキを作ってみましたよ！黒いプチプチの歯ざわりと酸味のある甘いクリームチーズが絶妙です！ ポピーシードとは “ケシの実” の事です...

イタリアン好きなら何かと使えるジェノベーゼ。このページでご紹介するのは超激ウマ濃厚タイプ「ペコリーノロマーノが利いたチーズ濃厚ジェノヴェーゼ」です。 濃厚ジェノヴェーゼの作り方 濃厚ジェノベーゼの比率 ジェノヴェーゼ（ジェ...

タコミートはもうなかったんだけど、チリコンカンとサルサソースとアボカドが残ってたんで、ひとりタコスパーティー♪　なんてしちゃいました。 今日は新たに作ったのは、“テキトーワカモレ” と“トルティーヤ”だけです。 ...

タコミートとサルサソースが余ったら、お豆とサルサソースを加えて『チリコンカン』に♪ タコミートとサルサソースが余ったら、チリコンカン、ドライカレー、コロッケ、オムレツ、炒め物のベースに！などなど様々な料理にアレ...

タコス・タコライス・トルティーヤを作るときには欠かせないタコミート。近所のスーパーに売っていなくても大丈夫♪我が家はタコミートの素 こと タコシーズニング から手作りしています。 材料を用意する タコシーズニングを用意  市販...

玉ねぎ、ニンニク、セロリ、アーティチョーク、人参、キノコ、オリーブなどをオイルやバターなどで炒めた『ソフリット』『ミルポワ』。味に奥行きが出てお料理がプロ並みに美味しくなります。 『ソフリット』『ミルポワ』の作り方 お料...

本日ご紹介するのは “自家製サルサソース”です。 タコスやタコライス、ワカモレ、チリコンカンはもちろん、ピザやサンドウィッチにも、はたまたオムレツやお魚やお肉のソースにもと便利なソースです。 サルサソースの作り方 カッ...