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エビとアサリのラグーパスタを作りました。作り置き調味料を使えば簡単にプロ並み。超美味しかったです♪
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
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| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| エビは1~1.5cmくらいにカット。プチトマトは縦半分、横半分の1/4にカットしておく。 | フライパンにアーリオオーリオの素、洋風おかずの素を入れ、エビとアサリをさっと炒め、白ワインをかけて蓋をする。 | アサリが半分開いたら、プチトマトを加えて和える。 | パスタと茹で汁、パセリを加えて和える。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
| 最後に味見をし、塩（＋白コショウ）で味を調えて、オリーブオイルを回しかけて出来あがり。 | |||
ラグーとは 肉や魚介類を細かく切って煮込んで作るソースのこと。
お肉ならボロゼーゼ（ミートソース）などがありますね。
今日は残り物のアサリちゃんと、冷凍エビ（解凍済み）、そしてプチトマトがありましたので、“エビとアサリとフレッシュトマトのラグーパスタ” を作りました。
短時間で美味しいパスタを作る秘訣は？
我が家は作り置き調味料？保存食？みたいなパスタの素みたいなものを、いくつも用意しているので、具材をちょちょいと刻めば、すぐにウマウマ～な、本格的なパスタが出来ちゃうのです。
本日使ったのは、
と、
です。
美味しかったです！
