冷蔵庫のお掃除レシピ。豆腐が中途半端に残ったときにオススメです。
画像は春菊ではなくほうれん草ですが、春菊の方が美味しいです。
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
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| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| 豆腐を2cm～2.5cmくらいの角切り、にんにくはスライス、アンチョビも小さく刻む。春菊は4cmくらいに切っておく。 | たっぷりの量のオリーブオイルに（１）を加えて、黒粒コショウをふる。 | 半日～１日以上冷蔵庫で寝かせる。 | フライパンに（３）を入れて、よく炒めてから春菊を加え軽く炒めて出来上がり。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |