鶏もも肉とレンコンのテンメンジャン炒め（中華風）

**鶏肉とレンコンの甜麺醤炒め**
メイン材料		その他材料
鶏もも肉 150g れんこん　中なら5cmくらい長ネギ　1/2 パプリカ　1/2 個舞茸　1/2パック		A 生姜のすりおろしニンニクのすりおろし B テンメンジャン　大匙１オイスターソース大匙1/2 砂糖　　大匙1/2 酒　　　大匙1/2 鶏ガラスープの素　　適量水少々ごま油塩黒粒コショウ
作り方

１、	２、	３、	４、
鶏肉は一口大に切る。	レンコン、パプリカは乱切りにし、長ネギは１ｃｍの斜め切り。舞茸は小房にわける。	フライパンにごま油を入れ、調味料（A)を入れて炒める。	香りが出てきたら（１）を炒め、焼き色がついたら取り出す。

５、	６、	７、	８、
フライパンにごま油を足し、（２）を加えて炒める。火が通ったら（４）の鶏肉を戻し入れて炒める。	混ぜ合わせた調味料（B)を加えて、塩、コショウで味を調える。	出来上がり～

ずいぶん前にスーパーでもらったチラシにあったレシピ。
作ってみたらとても美味しかったので、ノートにメモっておきました。
その後、全然作ってないので、近々作りたいと思っています。
画像はしばしお待ち下さい。