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チーズとソーセージのマフィンを作りました。こちらとスープがあれば簡単なブランチになりますね！
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| オーブン180℃25分余熱ありをセットしておく。 | ボールに牛乳、全卵、オリーブオイルを加えよく混ぜる。 | ２のボールにマフィンミックス粉を加え、ヘラでザックリ混ぜる。 | カップにマフィン液をスプーンで入れて、半量くらいのところでチーズとソーセージ半分～半分弱を入れる。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
| 更にマフィン液を入れて、トッピングに残りのソーセージを飾る。最後にドライパセリをパラパラとトッピング！ | オーブン180℃25分で焼く。途中５～８分づつ前後を入れ替えるとムラなく焼けます。 | ||
パセリをかけるのを忘れてしまい、焼き上がったあとにトッピングしたので、ちょっとパセリが浮いていますが気になさらずに・・・。
＊私はモントレージャックチーズで作りましたが、マスカルポーネ、スライスチーズなど・・・お家にあるチーズでOK。
マフィン粉の配合はいろいろありますが、お食事系マフィン粉であれば、どれでもお好みのミックス粉でOKですよ！今回の画像のは お食事マフィンミックス粉 コーングリッツ入りタイプno.3 精製薄力粉タイプで作りました。コーングリッツを入れているため黄色いです。