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残ってしまったラタトゥイユのリメイクは、だいたいミネストローネか、パスタにします。
モッツァレラと合わせて簡単で美味しいパスタが出来ました!
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
| 1、 | 2、 | 3、 | 4、 |
| パスタを茹でる。 | フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒め、ラタトゥイユ、コンソメ粉を加える。 | 茹で汁少々と、バターを加え、パスタを加え、塩で味を整える。 | オリーブオイルと、モッツァレラ(角切り)を加え、軽く和える。 |
| 5、 | 6、 | 7、 | 8、 |
こちらのラタトゥイユを使っています。

ラタトゥイユ /(カポナータ)
便利に使えるお野菜のトマト煮込みラタトゥイユ (カポナータ)を作りました。
フランスのラタトゥイユによく似たもので、イタリアのカポナータがあります。
違いはカポナータは茄子を揚げて、酢を使うのがポイントのようです。私は茄子は...