魚焼きグリルで手軽に焼けるオーブンを使わない簡単レモンチーズケーキ

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オーブンがなくても魚焼きグリルを使えば簡単にタルト系も焼けるんです。今回はタルト型でレモンチーズケーキを焼いてみました。

お味はバツグンでした！

簡単レモンチーズケーキ
メイン材料 その他材料
  • マスカルポーネ（orリコッタorカッテージチーズなど）100g
  • 生クリーム　　100cc
  • 卵　　　　　　一個
  • 小麦粉　　　　　大さじ４
  • グラニュー糖　　大さじ５
  • レモン汁　　　　大さじ１
  • レモンの皮　　　少々
  • ビスケットorクラッカー 適量
  • バター1　　　　　10g
作り方
１、 ２、 ３、 ４、
タルト型にバターを溶かし、砕いたビスケットを底に敷く。 ボールで全ての材料を混ぜて、１に流し入れる。 魚焼きグリルに入れ、弱火で表面に焼き色が付くまで焼く。 アルミホイルをかぶせて、じっくり焼く。
５、 ６、 ７、 ８、

うちはオーブンはありますが、少し面倒臭かったので、手抜きして魚焼きグリルで焼きました。

表面が焦げだすと早いので、好みの色になったらアルミホイルで覆うとか、、、火の通りが足りない時は最後に電子レンジでちょっと火を通すとか・・・様子をみつつ調整してね。

＊材料は直径15cm程の小さくて薄いタルト型用の分量になります。