卵焼きバリエーション♪
我が家では冷凍庫に常備している “わけぎ” と、これまた冷凍庫で常備している “じゃこ” を使いまして、ひと手間かかっている風に見える？卵焼きです。
| メイン材料 | その他材料 | ||
| ・卵 １個 ・じゃこ 大さじ１ ・わけぎ 大さじ１ ・ヤマキ 割烹白だし 小さじ１ | |||
| 作り方 | |||
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| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| ボールに材料を全部入れて混ぜます。 | 熱した卵焼き器に1/2入れてかるく混ぜて焼きます。 | 片側に丸めて、箸で浮かせて下側に流れ込むように、残りの卵を流しいれるように入れて、俵状に巻きます。 | 冷凍してお弁当に使うので、しっかりと火を通していますが、そのまま食べるならこんなに焦げ目を入れなくてもOKです。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
アレンジとして “桜エビ”、“青のり” なども同じ作り方でOKです。
私は、卵一個で出来る卵焼き器で作っています！
お弁当には、これを３切れくらいにカットして入れています。
お弁当用は、如何に簡単に美味しくつくるか？
冷めても美味しいか？
ですので、味付けは 市販の “白だし” のみで作っています。
さっぱりとして美味しいですよ！
これ！！
