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『ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ（ショートパスタ）』を作りました。あえて煮込んでグズグズのブロッコリーにして本場風に。いや～かなり激ウマだった。
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| オレキエッテを茹でます。 | フライパンにオリーブオイル、刻みニンニク、鷹の爪、潰したブロッコリーと刻んだアンチョビを炒め、茹で汁を加えてよ～く煮ます。 | 茹で上がった１を加え、和えます。アンチョビの塩が効いてますが、好みで塩、胡椒して下さい。 | 出来上がり～ |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
オレキエッテとは小さな耳という意味だそうで、中国に猫耳片という麺があり、よく似ているようです。