鮎が美味しそうだったので、土鍋で「鮎ごはん」を炊きました。簡単で見栄えもよくとっても美味しいのでお奨めです。
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| 鮎を粗塩つけて丸ごと焼く | 土鍋にお米、昆布出し汁、みりん、しょうゆ、塩、みじん切りの油揚げを入れて火にかける。 | 沸騰したら１の鮎を入れて炊く。（中火で５分、弱火で5～10分、最後強火で1分） | 炊き上がったら酒を振って10分蒸らし、刻んだ緑の物を散らして出来上がり。 （今回は三つ葉を使用） |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
*材料は一人分です。