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広尾のタイ料理さんで美味しかった『アボカドと春雨の春巻き』です。記憶が新しいうちに再現しましょう♪
| メイン材料 | その他材料 | ||
| ・春巻きの皮５枚 ・春雨 小１袋 ・アボガド1/2 ・ニンジン ・しいたけ ・豚ひきにく | ・調味料Ａ ・ナンプラー大匙１ ・醤油小さじ1/2 ・砂糖大匙2/3 ・レモン汁大匙１ 調味料Ｂ ・スイートチリソース ・酢適量混ぜる | ||
| 作り方 | |||
| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| 春雨を戻す（固めに） | アボガドは縦切りし、レモン搾って色止めしとく | フライパンに油少々いれてひき肉・ニンジン・シイタケを炒める。 | 火を止めて春雨と調味料Ａで味付け、余熱で混ぜる。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
| ４と２アボガドを春巻きの皮で巻く。 | 油で皮だけに火が通るくらいに、短時間だけ揚げる。 | 斜めにカットして調味料Ｂでいただく。 | |
とっても美味しく出来ました！
一緒オススメ！ナシゴレン、タイ風チャーハンなど・・・。
