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ズッキーニペーストを使った激ウマパスタ。フードプロセッサーがあれば作り置きお野菜ペーストと生クリームでプロ並みの激ウマパスタが出来ます。
| メイン材料 | その他材料 | ||
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| 作り方 | |||
| １、 | ２、 | ３、 | ４、 |
| ズッキーニ2/3をいちょう切りで炒めておく。 | ズッキーニ1本＋1/3をフープロでガー！ | 玉ネギ1/2をみじん切りし、バター30gとオリーブオイルで飴色になるまで炒める。 | ３に２を加え良く炒める。 |
| ５、 | ６、 | ７、 | ８、 |
| フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを炒める。 | ４を大さじ６、バター20g、生クリーム100cc、茹でたパスタ（私的にはバリラのリングイネがお奨め）と、１のズッキーニ、パルミジャーノチーズを加え、塩で味を調える。 | 出来上がり～ | |
＊材料は二人分です。