鶏肉

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かたまり肉

北京ダック風チキン

最近、お気に入りなのがこちらの “北京ダック風チキン” です。 皮がパリパリのタイプじゃなくて身も食べる方の北京ダ...
炒め物

鶏もも肉とレンコンのテンメンジャン炒め(中華風)

ずいぶん前にスーパーでもらったチラシにあったレシピ。 作ってみたらとても美味しかったので、ノートにメモっておき...
お鍋

ザ・ひとり塩ちゃんこ鍋

「ザ・ひとり塩ちゃんこ鍋」です。 近々、お友達が讃岐うどんをお土産に持って遊びにきます。 お鍋の締めにう...
すぼら飯

カップスープの素で参鶏湯風スープ

手羽元で参鶏湯ぽく出来ないかな~ ってことで、永谷園の参鶏湯カップスープの素を使用しました。 生姜がきいてすご~く美味しいです!
煮物

鶏スペアリブの白ワイン煮

手軽にできてとっても美味しい『鶏スペアリブの白ワイン煮』です。 アレンジとして、マスタードクリーム煮にして...
煮物

鶏スペアリブの赤ワインビネガー煮

今日はビストロ風に「鶏スペアリブの赤ワインビネガー煮」と、「キノコのクリームパスタ」にしました。 赤ワイン...
パエリア

フライパンで簡単!チキンパエリアの作り方

今日のお昼はまたパエリア! いつも魚介ばかりだから、ちょっと違うのが作りたかったのだ。 チキンが冷凍庫に余ってい...
炒め物

キュウリとセロリの中華炒め

無謀にも中国飯店でいただいた物を適当に真似して作った「キュウリとセロリと鶏肉の炒め」。激ウマでした。
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