あったら便利♪スライスきゅうりの冷凍保存方法

下味冷凍

スライスきゅうりの冷凍保存方法

きゅうり3本パック買っても一気に使えない・・・そんなときは、スライスして塩もみして冷凍しちゃいましょう。

よかったらお試しくださいね。

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スライス玉ねぎマリネの作り方

材料

  • きゅうり1本
  • 塩(わたしは粗塩) 小さじ1/4

レシピ

1.フリーザーパック(小)に、きゅうりをスライスしながら入れる。

2.全体にまわるように塩を振ってよく混ぜる。

3.水分が出るまで数分放置。

4.水分は絞らずこのまま空気を抜いて冷凍します。

使うときは流水解凍、自然解凍などで溶けてから水分を絞ります。

賞味期限

保存環境によると思いますが、以下くらいは使えます。

  • 冷蔵庫で1週間
  • 冷凍庫で1ヶ月

使い方

  • ポテトサラダ(じゃが芋2個分)に入れる
  • わかめ+白胡麻で酢の物
  • カニカマ+白胡麻で酢の物
  • タコ+刻み昆布+白胡麻で酢の物
  • しらず+白胡麻で酢の物
  • ツナと和えてサラダ
  • 穴子の蒲焼き、みょうがを刻んで、すし酢と和えて穴子寿司。
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