ピンクがかわいい♪ いちごのリゾット

リゾット・雑炊

いちごのチーズリゾットは優しい酸味が爽やかでとっても美味しいリゾットです。色もピンクでかわいいしオススメです。

苺のリゾット
メイン材料 その他材料
  • 苺70g
  • 玉ネギ1/3
  • お米80g
  • バター15g+10g
  • 粉チーズ30g
  • 野菜ブイオンのスープ300ml
作り方
1、 2、 3、 4、
フライパンにバター15gで玉ネギを色付くまで炒める。 お米を入れてしばらく炒める。 スープを2/3入れて中火で煮る。 水を時々加えながら中火で煮る。
5、 6、 7、 8、
食べてみて、もう少しで丁度良さそう!と思ったら、残りのスープを加える。 粉チーズ、残りのバターを加える。 苺のみじん切りを加え、塩、白胡椒で味付け。 分量外の苺をスライスして飾る。

*材料はひとり分です。

ず~と食べてみたかったものが、フルーツ系のリゾットやパスタ。

レストランでは、ついつい食べなれた想像の出来るものを頼んでしまいます。
二品頼んで、二人でシェアすれば冒険も出来るけど、
フルーツは季節に合わせてメニューになるので、
タイミングよく、冒険したがる相手とイタリアンに行っていない。

で、自宅で初チャレンジ。
食べたこともないのに大丈夫か?
でも、ちゃんと本を見ながらなので、失敗はしないっしょ?
で作ったわけなんですが、結果は大成功でした。
おいしーーー!!

 

 

 

 

リゾット・雑炊
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