ズッキーニペーストのパスタ

パスタ

ズッキーニペーストを使った激ウマパスタ。フードプロセッサーがあれば作り置きお野菜ペーストと生クリームでプロ並みの激ウマパスタが出来ます。

ズッキーニペーストのパスタ
メイン材料 その他材料
  • ズッキーニ 2本
  • 玉ネギ 1/2個
  • ニンニク
  • 生クリーム 100cc
  • パスタ(私的にはバリラのリングイネがお奨め)
  • バター 50g
  • オリーブオイル
  • パルミジャーノチーズ
作り方
1、 2、 3、 4、
ズッキーニ2/3をいちょう切りで炒めておく。 ズッキーニ1本+1/3をフープロでガー! 玉ネギ1/2をみじん切りし、バター30gとオリーブオイルで飴色になるまで炒める。 3に2を加え良く炒める。
5、 6、 7、 8、
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを炒める。 4を大さじ6、バター20g、生クリーム100cc、茹でたパスタ(私的にはバリラのリングイネがお奨め)と、1のズッキーニ、パルミジャーノチーズを加え、塩で味を調える。 出来上がり~

*材料は二人分です。

 

パスタ
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