簡単でおいしいマフィン作りに必要な道具たち

マフィンはご自宅にある適当な ボール、スプーンかヘラカップ状のもの、そしてオーブンがあれば出来ちゃうお手軽なマフィンですが、頻繁に作るようであれば適切な道具を揃えたほうが楽に作れますよ。ここではマフィン作りにあると便利な道具をご紹介します。

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マフィン作りに必要な道具

ボール ←必須

マフィンは大きなボールに全部入れて作る気軽なお菓子。

混ぜたときに材料が飛び散りやすいので、少し大きめのボールのほうが使いやすいです。もしくは深型でも材料が飛び散らなくておすすめ。

ボールがなくてもお鍋など大きな器があれば可能は可能でしょうけど、混ぜづらいと思うので素直にボールを用意しましょう。

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粉ふるい

粉は振るわなくてもマフィンは出来ます。但し、うまくいかないと、ちゃんと混ざりきらず、だまになったり、キメが荒くなったりします。

なくてもいいけどあれば安心的なもの。

代替としては、粉類をビニール袋に入れて振り回すとか、ザル系のもので振るうなどがあります。粉ふるいほど混ざりはしませんが、何もしないよりかは少しマシにはなると思います。

頻繁に買い換えるものでもないし、お持ちでないなら一個買ってしまってもいいと思いますよ。

ハンドル部分を握ってカシャカシャやって振るうタイプと、自分の腕を振って粉を振るうタイプがあります。後者のほうが安いです。たまに使うのならこちらでもいいでしょう。頻繁に、もしくは大量に粉を振るうのなら、確実に前者の方が楽です。

おすすめはハンドルタイプの粉ふるい

 

 

キッチンスケール ←基本必須

日本のレシピはだいたいグラムで書いてあるのでその場合は必須です。

オレは目見当でイケる!って方なら無くてもいいですけど、普通の人は使ったほうが安心です。

マフィンはアバウトでOKなお菓子ですが、本格的なお菓子はちょっとした分量の差で上がりが変わります。新たに購入するのなら他でも使うことを考えて、0.5g単位で計量出来る方がいいでしょう。

こちらのスケールは、なんと0.1g単位で計量出来るそうです。

 

 

計量カップ

牛乳、オイルなど計ります。アバウトな方ならなくても出来ます。

新たに購入するなら、上からメモリが見えるタイプは使いやすいです。

 

計量スプーン

ベーキングパウダー、砂糖、塩、ジャムなど計量します。アバウトな方ならなくても出来ます。

計量スプーンは貝印がおすすめです。分量の種類が沢山あって、目分量で半分とかにしなくていいのと、底が平なので調理台で倒れません。

泡だて器

タネがけっこうもったり重いので、しっかりした泡立て器のほうが使いやすいです。

 

 

ヘラ

泡立て器がなくても、タネを混ぜるのはスプーンでもヘラでも出来ます。

ボールのタネをキレイにまとめる為にはヘラは必須となりますが、タネが残るのが気にならない人はスプーンでもOK。

ヘラを買うのであれば継ぎ目のない一体型が衛生的。他の料理でも使うことを考えると耐熱性がベスト。

 

マフィン型 1 or 2 どちらか必須

お料理されているご家庭なら、新たに購入する必要があるのは焼き型のマフィン型マフィンカップくらいでしょう。

これから頻繁にマフィンを作っていく場合は、「マフィン型+グラシンカップ」

数回作るだけなら、「使い捨ての紙マフィンカップ」でいいでしょう。

マフィン型+グラシンカップ

マフィン型

金属製かシリコン製があります。マフィン型は大きさが二種類あります。メーカーによって多少の差はありますが、大凡同じくらいです。

ポピュラーな大きさのマフィンが焼ける6個タイプ

 

小さなマフィンが焼けるミニ12個タイプ

トッピングなど沢山の種類が一度に焼けるのでオススメ。

 

グラシンカップ

金属やシリコンのマフィン型に入れて使用します。

テフロン型の場合はそのまま流し入れても可能でしょうが、グラシンカップを入れるのが一般的です。

徐々にテフロンも薄くなることの防止にもなるかもしれないな?なんて思っています。

単体ではタネの重力に耐えられないので必ずマフィン型に入れます。

マフィン型に合わせて大きさを選びます。

ポピュラーな大きさのマフィン型に入れて使用するグラシンカップ

 

ミニマフィン型に入れて使用するグラシンカップ

 

そのまま焼けるマフィンカップ

たまに焼くだけなら大きなマフィン型までいらないかもしれません。紙の使い捨ては色んな色柄があるので選ぶのも楽しいし、ギフト用にもいいですね。

 

 

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オーブン ←必須

オーブンは必須ですね。

レンジで作るレシピもありますが、食感や風味などがちょっと違うものになります。オーブンまたはオーブントースターで作りましょう。

 

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竹串 ←必須

中まで焼けたかどうか確認に使います。

ご家庭のオーブンによって焼け具合は異なります。中までちゃんと火を通ったのか?は必ず確認が必要です。

穴が大きくなっても気にならない方は割り箸などでも代用可能です。

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色々ご紹介しましたが、オーブンとボール、スプーンやヘラ、耐熱カップがあれば、マフィンは出来ます。まずは作ってみてから必要なものを買い足していってもいいでしょう。

マフィンの道具や材料が豊富に揃っているショップ

馬嶋屋菓子道具店

かっぱ橋 浅井商店

富澤商店 楽天市場店

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