思い出の味・新宿【ハイチカレー風】ドライカレーを作りたい！！

＊こちらは本当のハイチカレー

ちょっとー！！カフェ・ハイチ 新宿本店（Cafe HAITI）　っていつの間に閉店してたの～（泣）。

かなりショック～～～！！

そういえば最近は、サブナード店とかセンタービル店ばっかり行ってたから気が付かなかったのかも・・・。ま、それもそれほど頻繁じゃないんだけどね・・・。

他に店舗があっても、やっぱり本店がなくなるのはショックですね。地下の、あの独特の雰囲気の中で、親友とあれこれと語らいあったという、長年の思い出のある場所ですから。

そんなワケで、メランコリックな気持ちでセンタービル店で食べてきました。

玉ねぎがタップリ♪

キーマカレーとも普通のドライカレーとも一味違うハイチカレー。
いつでも食べれるように真似っ子してみよう♪

それでは、レシピをどうぞ♪　なお、こちらのレシピは二人分です。

＊（Ａ）の保存食がない場合は、オリーブ油で（玉ねぎ1.5個、ニンジン1/2個、生姜１かけ）の微塵切りを炒めてくれればOKです。

写真を撮りモレましたが、味はまぁまぁ近いです。
あともう一歩ですね。もう一回作ってレシピ見直しますね。

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