たれ・ソース

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メキシカン以外にも使える自家製サルサソース

本日ご紹介するのは “自家製サルサソース”です。 タコスやタコライス、ワカモレ、チリコンカンはもちろん、ピザやサンドウィッチにも、はたまたオムレツやお魚やお肉のソースにもと便利なソースです。 サルサソースの作り方 カッ...
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【万能たれ】自家製プリックナンプラーこと青唐辛子の酢漬け

あると予想以上に重宝する万能エスニック調味料【プリックナンプラー】 自家製プリックナンプラーの作り方 青唐辛子を持て余していた際に、適当に酢、レモン汁、ナンプラー、ニンニクチューブを混ぜて保存しておいたら思いのほか重宝し...
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メキシカンには欠かせないハラペーニョの酢漬けのレシピ

サルサソースには欠かせない!! ハラペーニョの酢漬け。 サルサソースに欠かせない!ってことはタコライスにも欠かせない!!ハラペーニョの酢漬けの作り方です! ハラペーニョの酢漬け(ハラペーニョピクルス)の作り方 ちょ...