【万能だれ】炊き込みご飯の素

味が決まる『炊き込みご飯の素』これさえあれば、どんな炊き込みご飯も安定して美味しく作れます。

炊き込みご飯の素
メイン材料 その他材料
  • しょうゆ 50ml
  • みりん 100ml
  • 酒 100ml
  • 塩 大1+1/2
作り方
1、 2、 3、 4、
ボトルに入れて振って混ぜる。
5、 6、 7、 8、

こちらの素をお米1合に対して大さじ1入れるのが基本です。

色のつかない炊き込みご飯にしたいときは、半量にして塩を少々加えます。

その他、ほんだし入れたり、白だし入れたり、鰹節入れたり、昆布入れたり、生姜をプラスするとか・・・味のあるものを加えて炊く時は半分の量にして調整します。

ベースにこの調味料が入ることで、後は適当に味付けしてもそれなりに美味しく出来上がるという安心調味料です。

 

 

 

 

 

たれ・ソース
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