マイほめられレシピは “炊き込みご飯” です。とは言っても、自家製の炊き込みご飯の素で炊いてるだけなんです。味のベースが決まると、あとはプラスの調味料でアレンジは多彩です。

はじめに

投稿者 朱音  2005年02月02日 (水)

 

マイほめられレシピは炊き込みご飯です。

土鍋で季節の食材で炊いたり、小ぶりのフライパンで炊いたり。。。
食卓が華やかになる炊き込みご飯は、おもてなし料理だけでなく、毎日の食卓にもお薦めです。 

具沢山の炊き込みご飯と、具沢山のお味噌汁があれば、おかずは作り置き惣菜とか玉子焼とか簡単なものでも十分ですよ。

こちらのサイトのレシピで、和食系の炊き込みご飯を作られる際は、まずは一本、これで味が決まる魔法の “炊き込みご飯の素” を作ってみて下さいね。 

ベースの味が決まったら、あとはその時々の食材と調味料をプラスして楽しんで!

 

 

炊き込みご飯の素
・しょうゆ 50ml
・みりん 100ml 
・酒 100ml 
・塩 大1+1/2

ボトルに入れて混ぜるだけ。

スポンサーリンク

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村