一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

ズッキーニペーストのパスタ

投稿者 朱音  2007年04月03日 (火)

少し前に作ったズッキーニペーストのパスタが超!美味しかったので、あっちゃんともう一度作ることになりました。

作り方行きましょう!

*材料は二人分です。

 

ズッキーニペーストのパスタ
メイン材料 その他材料
・ズッキー 2本
・玉ネギ 1/2個
・ニンニク
・生クリーム 100cc
・パスタ(私的にはバリラのリングイネがお奨め)
・バター 50g
・オリーブオイル
・パルミジャーノチーズ
・塩
作り方
1、 2、 3、 4、
ズッキーニ2/3をいちょう切りで炒めておく。 ズッキーニ1本+1/3をフープロでガー! 玉ネギ1/2をみじん切りし、バター30gとオリーブオイルで飴色になるまで炒める。 3に2を加え良く炒める。
5、 6、 7、 8、
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを炒める。 4を大さじ6、バター20g、生クリーム100cc、茹でたパスタ(私的にはバリラのリングイネがお奨め)と、1のズッキーニ、パルミジャーノチーズを加え、塩で味を調える。 出来上がり~

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