一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

鶏スペアリブの赤ワインビネガー煮

投稿者 akari  2007年07月08日 (日)

 

今日はビストロ風に「鶏スペアリブの赤ワインビネガー煮」と、「キノコのクリームパスタ」にしました。

赤ワインビネガーを買いに歩いて新宿まで行ってきました。

本当は新宿より手前で買えるはずだったのだが、予想を外してそこには売っていなかったので、仕方なく新宿ルミネの成城石井まで行くはめに・・・。

本当は他に野菜のおかずを作って、パンとチーズとかと一緒に食べたかったんだけど、パンがなかったからパスタにしました。
全体的なお味としては、それなりにビストロ風にあがりましたよ。

鶏の赤ワインビネガー煮
メイン材料 その他材料
・鶏のスペアリブ  150g 
・ペコロス 6個
・にんにく
・赤ワインビネガー  大さじ2
・バルサミコ  大さじ1
・赤ワイン 大さじ、
・蜂蜜 大さじ1+1/2
・塩
・胡椒
作り方
1、 2、 3、 4、
お肉以外全部混ぜて火にかける。 煮立ったらお肉を加え30から40分煮る。 出来上がり~

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