chassa お奨め度 ★★★★☆
ずいぶん前にスーパーでもらったチラシにあったレシピ。
作ってみたらとても美味しかったので、ノートにメモっておきました。
その後、全然作ってないので、近々作りたいと思っています。
画像はしばしお待ち下さい。
メイン材料 | その他材料 | ||
・鶏もも肉 150g ・れんこん 中なら5cmくらい ・長ネギ 1/2 ・パプリカ 1/2 個 ・舞茸 1/2パック |
A ・生姜のすりおろし ・ニンニクのすりおろし B ・テンメンジャン 大匙1 ・オイスターソース 大匙1/2 ・砂糖 大匙1/2 ・酒 大匙1/2 ・鶏ガラスープの素 適量 ・水 少々 ・ごま油 ・塩 ・黒粒コショウ |
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作り方 | |||
1、 | 2、 | 3、 | 4、 |
鶏肉は一口大に切る。 | レンコン、パプリカは乱切りにし、長ネギは1cmの斜め切り。舞茸は小房にわける。 | フライパンにごま油を入れ、調味料(A)を入れて炒める。 | 香りが出てきたら(1)を炒め、焼き色がついたら取り出す。 |
5、 | 6、 | 7、 | 8、 |
フライパンにごま油を足し、(2)を加えて炒める。火が通ったら(4)の鶏肉を戻し入れて炒める。 | 混ぜ合わせた調味料(B)を加えて、塩、コショウで味を調える。 | 出来上がり~ |