一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

スープの素で作る!マッシュルームとポルチーニの即席リゾット

投稿者 朱音  2009年01月22日 (木)

 

chassa お奨め度  ★★★☆☆

今日のランチは即席スープを使ったリゾットです。
白米でも出来るけど、玄米を使うことで味に深みが出ていい感じです。
玄米ご飯が残ったときにオススメです!

 

 材料はこんな感じ。

 

きのこクリームリゾット
メイン材料 その他材料

・カップスープの素 「きのこのポタージュ」 1袋
・玄米ごはん 1膳
・玉ねぎ 1/8

・粉チーズ
・パセリ

作り方
1、 2、 3、 4、
玉ねぎはみじん切りする。 フライパンにオリーブオイル大匙1で1を炒める。 スープの元は水と混ぜておく。 玄米ご飯、3、を入れてサッと混ぜる。(混ぜすぎは粘るのでNG)
5、 6、 7、 8、
お好きな水分量になったらお皿に装い、粉チーズやパセリでトッピング。 

 

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