一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

ピンクでかわいい♪ お米のサラダ

投稿者 akari  2007年07月10日 (火)

 

 

冷ご飯があるときにどうぞ!
ラタトゥイユ作るときに多めに野菜を炒めて、一緒に作るとよいですよ!
ピンクでかわいいし、美味しいですよ~。

 

 

 

ピンクライスサラダ
メイン材料 その他材料
・冷ご飯   0.5合
・茄子
・ズッキーニ
・玉ネギ
・パプリカ 
・オリーブオイル  適量
・赤ワインビネガー 大さじ4
・ニンニク
・塩
・胡椒
作り方
1、 2、 3、 4、
野菜は1.5~2CM角に切る。 ご飯にビネガーを振りかけて解しておく。(もしかしたらご飯一旦洗うとぬめりが取れていいかも・・・) フライパンにオリーブオイルとニンニクで茄子、ズッキーニ、玉ネギを炒める。 パプリカと3を一緒に2に加え、塩、胡椒で味付ける。

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