一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

オーブンを使わないで簡単レモンチーズケーキ

投稿者 朱音  2007年07月12日 (木)

 

 

オーブンが面倒臭かったので、手抜きして魚焼きグリルで焼きました。
表面が焦げだすと早いので、好みの色になったらアルミホイルで覆うとか、、、火の通りが足りない時は最後に電子レンジでちょっと火を通すとか・・・様子をみつつ調整してね。 

*材料は直径15cm程の小さくて薄いタルト型用の分量になります。

 

簡単レモンチーズケーキ
メイン材料 その他材料
・マスカルポーネ(orリコッタorカッテージチーズなど)100g
・生クリーム  100cc
・卵      一個
・小麦粉     大さじ4
・グラニュー糖  大さじ5
・レモン汁    大さじ1
・レモンの皮   少々
・ビスケットorクラッカー
・バター1     10g
作り方
1、 2、 3、 4、
タルト型にバターを溶かし、砕いたビスケットを底に敷く。 ボールで全ての材料を混ぜて、1に流し入れる。 魚焼きグリルに入れ、弱火で表面に焼き色が付くまで焼く。 アルミホイルをかぶせて、じっくり焼く。


 

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