一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

ピンクがかわいい♪ いちごのリゾット

投稿者 朱音  2007年04月15日 (日)

 

 

 ず~と食べてみたかったものが、フルーツ系のリゾットやパスタ。

レストランでは、ついつい食べなれた想像の出来るものを頼んでしまいます。
二品頼んで、二人でシェアすれば冒険も出来るけど、
フルーツは季節に合わせてメニューになるので、
タイミングよく、冒険したがる相手とイタリアンに行っていない。

で、自宅で初チャレンジ。
食べたこともないのに大丈夫か?
でも、ちゃんと本を見ながらなので、失敗はしないっしょ?
で作ったわけなんですが、結果は大成功でした。
おいしーーー!! 

苺の酸味がさわやかなチーズリゾット。
色もピンクでかわいい!

*材料はひとり分です。

苺のリゾット
メイン材料 その他材料
・苺70g
・玉ネギ1/3
・お米80g
・バター15g+10g
・粉チーズ30g
・野菜ブイオンのスープ300ml
作り方
1、 2、 3、 4、
フライパンにバター15gで玉ネギを色付くまで炒める。 お米を入れてしばらく炒める。 スープを2/3入れて中火で煮る。 水を時々加えながら中火で煮る。
5、 6、 7、 8、
食べてみて、もう少しで丁度良さそう!と思ったら、残りのスープを加える。 粉チーズ、残りのバターを加える。 苺のみじん切りを加え、塩、白胡椒で味付け。 分量外の苺をスライスして飾る。

 

 

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