一人暮らしのOL朱音のひとり飯。お野菜多めで、世界の美味しいものを作っています。本格的なお味に拘りつつも、出来るだけ簡単なレシピをご紹介しています。

ブランデーがポイント!大人の海老のクリームパスタ

投稿者 akari  2007年07月13日 (金)

 

いや~、かなり美味しいです。
ブランデーとレモンがポイントでしょうか? 

*材料は二人分 です。

海老のクリームパスタ
メイン材料 その他材料
・海老10匹(その他好みの魚介)
・生クリーム 200cc
・レモン汁  大さじ2
・ブランデー 80cc
・オリーブオイル ・バター   30~40G
・粉チーズ
・パセリ
・塩
・胡椒
作り方
1、 2、 3、 4、
海老はぶつ切りにし、湯がいて塩、胡椒する。 フライパンにオリーブオイル、バターを入れ1を炒める。 レモン汁、ブランデーを加え、生クリームを加え煮つめる。 茹でたパスタと、茹で汁大さじ1~2を加え、粉チーズ、パセリ、塩、胡椒で味付け。

 

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