ホームパーティー・持ち寄りレシピ。

巻き巻き楽しい北京ダック風チキンで中華パーティー

投稿者 朱音  2014年02月19日 (水)

ちょっと前ですが、家飲み、中華パーティーをしました。

前半メニューは
・北京ダック風チキン
・揚げ春巻き
・バンバンジー
・クラゲの冷菜
・エビチリ
・野菜の紹興酒漬け

スポンサーリンク

メインの北京ダック風チキンですが、見栄えは豪華ですが、作るのは意外に簡単で、しかもとっても美味しいんです♪

仕込みは2~3日前からなので時間はかかりますが。

北京ダック風チキン

楽しく皆で巻き巻きして、家飲みにはもってこいなのですが、ビールを飲まない私の場合、お酒が、紹興酒か、白酒(パイチュウ)か・・・ってなるのが微妙ですね。

あ、そうか!、オロロソ(シェリー酒)とかにしたらよいのでは?いま気が付いちゃった。次回はそうしよ~。

中華春巻きははじめて作ったけど、パンクして中身が出て大変汚い見た目になってしまいました。。。でも味は美味しく出来ました。

 

後半はデザートとお酒のからみでイタリアンに移行。バケットに、クリームチーズとツナのディップ、アボカドのディップ添えて、茄子のバルサミコ漬け、ピクルスなど・・・

バタバタしてて画像がそんなに残っていませんでしたが、その他、皆さん持ち寄りのケーキやらフルーツやらチーズやら・・・盛りだくさんで食べきれませんでした(笑)

スポンサーリンク

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村