機能性より見た目と味重視で、レンチン出来ない “わっぱ” や “ステンレス” のお弁当箱のお弁当が好きです。

長ネギと白胡麻の中華風卵焼き

投稿者 朱音  2014年10月26日 (日)

中華風の卵焼きバリエーション♪
今回は長ネギと白胡麻いり。

和風のときは味付けに白だしを使うのですが、中華風のときは鶏ガラスープの粉を使っています。“ウエイパー”や“中華あじ”  だけでもOKです。その場合は塩は入れないでOKじゃないかな?たぶん。

 

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それでは、レシピをどうぞ♪

長ネギと胡麻の卵焼き
メイン材料 その他材料

・卵  一個
・長ネギ微塵切り 大さじ1
・白胡麻 小さじ1
・鶏ガラスープの粉 少々
・粗塩       少々
・コショウ     少々

作り方

1、 2、 3、 4、
ボールに材料を全部入れて混ぜます。 熱した卵焼き器に、ごま油(分量外)をひいて、卵液を1/2入れてかるく混ぜて焼きます。 片側に丸めて、箸で浮かせて下側に流れ込むように、残りの卵を流しいれるように入れて、俵状に巻きます。 冷凍してお弁当に使うので、しっかりと火を通すように焼きます。

 

 

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