機能性より見た目と味重視で、レンチン出来ない “わっぱ” や “ステンレス” のお弁当箱のお弁当が好きです。

茄子の生姜漬け

投稿者 朱音  2014年10月21日 (火)

茄子好きの私がお気に入りの副菜がこちら “茄子の生姜漬け”

もともとは、とっても素敵な和弁当を作られている “まさきちさん” のブログを見て作ったのが最初です。

ひとさまのレシピを公開するのはマナー違反ですので、元のレシピをリンクでご紹介しようと思いましたが、もう記事が削除されてしまったようで、レシピが出てきません。美味しかったのに残念。

ってことで、覚書をかねて、入れる材料だけご紹介しておきます。
分量はお好みで調整して下さいね。

途中ではありますが、
ランキングに参加しております!
出来ましたらポチっと応援お願いします!

 

 

それでは、レシピをどうぞ♪

 

茄子の生姜漬け
メイン材料 その他材料
・茄子 ★醤油 ★みりん ・酒 ・ごま油 ・生姜チューブ ・白胡麻 ★は、作り置き調味料照しょうゆで代用できます!    
作り方
1、 2、 3、 4、
茄子は縦1/8等分にし、横も半分に切る。 タッパに、酒、醤油、みりん、めんつゆ、ごま油、生姜チューブ、白胡麻を入れて混ぜておく。 フライパンに油をしいて茄子をよく焼く。 焼き上がったら、タッパに入れて漬ける。

スポンサーリンク