簡単ですぐに出来るマフィンレシピブログです。
バターや卵、砂糖を出来るだけ少なめにした身体にやさしいレシピが中心です。

ほうれん草マフィン!マスカルポーネ、トマト、ソーセージを入れたらイタリアンマフィンに♪

投稿者 akari  2013年04月21日 (日)

ソーセージマフィンのリクエストをいただきまして、2種のソーセージマフィンを作りました。
ひとつはプレーンなソーセージマフィンにして、もうひとつは色のキレイなほうれん草マフィンにソーセージをトッピングすることにしました。マスカルポーネチーズ、プチトマトをトッピングしてイタリアンマフィンって感じです。

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自家製マフィンミックス粉を用意しておけば、一瞬で出来あがってしまいます!
マフィンミックス粉のご用意のない方はこちらのページを見て自家製ミックス粉を用意して下さいね!

マフィン粉の配合はいろいろありますが、お食事系マフィン粉であれば、どれでもお好みのミックス粉でOKですよ!

ほうれん草の色が映えるのは精製小麦粉を使用したタイプかな~と思いますが、今回は間違えて全粒粉を使用したタイプですが、ほうれん草多めに1/2袋入れたのでしっかり色が出ましたが、ちょっと入れ過ぎちゃった感じです。1/3袋で十分でしたね。ってことでレシピは1/3袋にしておきます。

では、イタリアンマフィンの作り方です!

 

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