簡単ですぐに出来るマフィンレシピブログです。
バターや卵、砂糖を出来るだけ少なめにした身体にやさしいレシピが中心です。

簡単でおいしいマフィン作りに必要な道具たち

投稿者 akari  2013年02月02日 (土)

マフィンはご自宅にある適当な ボール、スプーンかヘラカップ状のもの、そしてオーブンがあれば出来ちゃうお手軽なマフィンですが、頻繁に作るようであれば適切な道具を揃えたほうが楽に作れますよ。ここではマフィン作りにあると便利な道具をご紹介します。

マフィン作りに必要な道具

粉ふるい

ハンドル部分を握ってカシャカシャやって振るうタイプと、自分の腕を振って粉を振るうタイプがあります。後者のほうが安いです。たまに使うのならこちらでもいいでしょう。頻繁に、もしくは大量に粉を振るうのなら、確実に前者の方が楽です。

ハンドルタイプ

 

ちなみに粉は振るわなくてもマフィンは出来ます。

その場合、うまくいかないと、ちゃんと混ざりきらず、だまになったり、キメが荒くなったりします。

代替としては、粉類をビニール袋に入れて振り回すとか、ザル系のもので振るうなどがあります。

粉ふるいほど混ざりはしませんが、何もしないよりかは少しマシにはなると思います。

頻繁に買い換えるものでもないし、お持ちでないなら一個買っておくといいと思いますよ。

 

ボール

マフィンは大きなボールに全部入れて作る気軽なお菓子。
中で混ぜたときに材料が飛び散りやすいので、少し大きめなもののほうが使いやすいです。
もしくは深型も材料が飛び散らなくておすすめ。

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キッチンスケール

本格的なお菓子はちょっとした分量の差で上がりが変わります。マフィンはアバウトでOKなお菓子ですが、新たに購入するのなら、0.5g単位で計量出来る方がいいでしょう。

こちらのスケールは、なんと0.1g単位で計量出来るそうです。

 

 

計量カップ

牛乳、オイルなど計ります。
マフィンはアバウトでも大丈夫ですが、新たに購入するなら、上からメモリが見えるタイプは使いやすいです。

 

計量スプーン

ベーキングパウダー、砂糖、塩、ジャムなど計量します。
計量スプーンは貝印がおすすめです。
分量の種類が沢山あって、目分量で半分とかにしなくていいのと、底が平なので調理台で倒れません。


泡だて器

タネがけっこうもったり重いので、しっかりした泡立て器のほうが使いやすいです。

 

 

ヘラ

マフィンは泡立て器でなくてヘラで混ぜるだけでも出来ます。
耐熱性で、継ぎ目のない一体型が衛生的。

 

マフィン型

普段、お料理されている家庭なら、だいたい、お家にあるもので賄えますね。新たに購入するのは、焼き型の、マフィン型マフィンカップくらいでしょう。

これから頻繁にマフィンを作っていく場合は、「マフィン型+グラシンカップ」

数回作るだけなら、「そのまま焼けるマフィンカップ」でいいでしょう。

マフィン型は大きさが二種類あります。メーカーによって多少の差はありますが、大凡同じくらいです。

ポピュラーな大きさのマフィンが焼ける6個タイプ

 

テフロンの場合、このまま流し入れてもいいのでしょうが、グラシンカップを入れた方が取り出しやすいです。徐々にテフロンも薄くなることの防止にもなるかもしれないな?なんて思っています。

ポピュラーな大きさのマフィン型に入れて使用するグラシンカップ

 

小さなマフィンが焼けるミニ12個タイプ

トッピングなど色々出来るのでオススメ。

 

ミニマフィン型に入れて使用するグラシンカップ

 

マフィンカップ

そのまま焼ける使い捨てタイプ

たまに焼くだけなら大きなマフィン型までいらないかもしれません。色んな色柄があるので選ぶのも楽しいし、ギフト用にもいいですね。

 

 

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オーブン

 

 

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竹串

中まで焼けたかどうか確認に使います。
同じ温度に設定しても、オーブンは家庭によって焼け具合は異なります。
中までちゃんと火を通ったのか?は必ず確認しましょう。

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色々ご紹介しましたが、オーブンとボール、スプーンやヘラ、耐熱カップがあれば、マフィンは出来ます。まずは作ってみてから必要なものを買い足していってもいいでしょう。

マフィンの道具や材料が揃っているショップ

馬嶋屋菓子道具店

かっぱ橋 浅井商店

富澤商店 楽天市場店

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