手作り万能たれ、おかずの素など・・・あると便利な保存食で世界の美味しいレシピをご紹介しています。

保存容器

投稿者 akari  2005年02月02日 (水)

 

保存する瓶は入れるモノや収納場所の状況によって3種類くらいを使い分けています。

酢を使ったものは金属の蓋は使用しないことと、消毒したガラス容器をおすすめ致します。

(プラスティックなどもありますが、多少何かが溶けている可能性も捨てきれないので)

ボトルタイプ

ドレッシングにはちょっと大きめだけど、万能しょうゆ、自家製ポン酢、自家製すし酢などに使用しています。あと酢自体も特大ボトルで購入して小分けしています。

ジャム瓶タイプ

保存食好きの私は、これ大量に持っています。冷蔵庫のチルドルームの引き出しサイズに高さがピッタリで重宝しています。

これは小さいタイプ。少量づつしか使わないような保存食もこのまま冷凍して一食分づつに出来るのでけっこう便利。

その他のタイプ

このボトルは我が家のシステムキッチンの引き出しの高さに無駄なくちょうどいいので、調理中にパパっと使いたい胡麻、青のり、片栗粉など入れています。あとスパイスボトルに入らないスパイスとか。

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