ちょっとおしゃれな朝ご飯・ブランチを目指してます。

ドライトマトとクリームチーズのディップ

投稿者 朱音  2014年04月13日 (日)

 

今日の朝ご飯は、ボイルドソーセージ、トースト、スクランブルエッグ、サラダ、コーヒーです。

 

トーストには、自家製ドライトマトペースト と、クリームチーズを1対1で混ぜたディップを塗りました。ワインにピッタリ合う感じですが、朝ごはん にもなかなかです。

スクランブルエッグは、卵一個に、チーズが効いた自家製ジェノベーゼ(濃厚)を小さじ1入れてみました。

チーズとバジルの香りで、ちょっとだけ手が込んで見えるかもしれません。
ちょっと火を通し過ぎて炒り卵みたいになってしまったのが残念ですが、そこそこ美味しかったので、レパートリーとしてはよいかと思います。

ドライトマトとバジルを使った朝ご飯。
意識はしていませんでしたが、イタリアンっぽいですね。

 

本日、使用した
自家製保存調味料のレシピはこちらでご紹介しております。

2014-03-30 00.01.30
ドライトマトペースト
ジェノヴェーゼ
ジェノベーゼ(濃厚)
 

 

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