混ぜるだけ!アボカドとトマトのジェノバペーストパスタ

投稿者 akari  2014年10月19日 (日)

 

アボカドとトマトのジェノバペーストパスタを作りました。
なぜアボカドとトマトかというと、数日前にこちらの本に出ていた、塩麹のアボカドとトマトのサラダ を作ったのですが、、、

表紙にもなっている“アボカドとトマトの辛み塩麹あえ” を作ってみました。ワサビがピリッとして、まろやかなアボカドに塩麹の風味がオシャレで大人な感じで美味しかったです。

で、話を戻しますと、そのときのアボカドとトマトが、まだ半分づつ残っていましたので、“アボカドとフレッシュトマトのバジルソースのパスタ” を作ってみました。

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アボカドとトマト以外に使ったのは、作り置きの万能調味料のこちら。

アーリオオーリオの素
アーリオオーリオの素

と、

ジェノヴェーゼ
ジェノベーゼ(濃厚)

作り置きの調味料ストックがあると、お休みの日のランチや、急にお友達が来たときなど、本当に便利です。

ちょっと照明の都合で画像が悪いですが、お味はバッチシでしたよ!

レシピはこちらから♪
アボカドとフレッシュトマトのバジルソースのパスタ

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